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Alt 28.04.2014, 13:58   #41
Lucius
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Das Forum hier kennst du sicher schon? http://www.backofenrobi.de/forum/ind...60f2c20fe49606
Da gibt's noch mehr "Leidensgenossen" und Erfahrungsberichte mit Anfeuern und so...

...nächstes Jahr gehöre ich auch zum Kreis der Ofenbesitzer!
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Optimismus ist, bei Gewitter in einer Kupferrüstung auf dem höchsten Berg zu stehen und Scheiß Götter! zu rufen.
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Alt 03.05.2014, 03:14   #42
2augen1nase
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Vielleicht ist diese Doku ganz nützlich?

https://www.youtube.com/watch?v=fvT8QK6f034
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Alt 03.05.2014, 10:19   #43
Harzhorn
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Zitat:
Zitat von lilresa Beitrag anzeigen
Moin Jörch,

also.. der Reihe nach.

Materialeintrag waren ungefähr 4 eckige Maurerkübel Lehm + 2 runde Kübel Sand + ein Sack Stroh. Die Wandung ist _ungefähr_ 12 cm stark. Der Lehm ist übrigens komplett aus dem Aushub des Fundaments - also sehr ökonomisch!

Wir wollen den Ofen erst einmal richtig durchbrennen und sehen, wie es dann mit der Hitzekapazität und -homogenität läuft. Sollte uns das nicht reichen, haben wir als Alternative schon eine Isolierschicht + Optikschicht eingeplant. Entweder mit Mineralwolle (will ich eigentlich nicht so gerne) oder irgendein natürlicheres Material (wäre mir lieber).

Die Ofentür wird aus Stahl und ganz klassisch mit Scharnieren befestigt. Dazu werden wir noch einen Bogen um den Ofeneingang mauern. Tür vermutlich selber geschweißt ..

Das Dach wird ein Ziegeldach auf einem Dachstuhl aus Eichenholz (liegt bereits alles auf dem Hof ). Das ziehen wir so weit vor, dass auch bei Regen trockenen Fußes gebacken werden kann. Um bei möglichst niedrigem Dach den (horizontalen) Regen vom Ofen fern zu halten, wird das Dach wohl unten mit so "Aufschubstücken" abgeschlossen (genauer Begriff ist mir entfallen - ich bin kein Bauexperte). D.h. die Steigung des unteren Segmentes ist geringer, als die des oberen. Der Schornstein wird gemauert und mittig durch den Giebel herausgeführt. Als Fuchs nutzen wir ein altes eisernes Ofenrohr. Die Regulation der Zugluft wird vermutlich einfach mit einem Blech im Schornstein realisiert. Eine Separierung zwischen Schornstein und Luftführung z.B. durch Schamott-Profile und Dämmung zum eigentlichen gemauerten Schornstein, diskutieren wir nocht..

Anheizen frühestens in 4 Wochen, vermute ich. Momentan ist es unter einem Planendach, damit es nicht zu schnell abtrocknet.

Das Anheizen dauert lt. Literatur mehrere Tage (vermutlich 5). Gestartet wird mit Papier, dann kommen am nächsten Tag kleinere Spane dazu usw... Erst am Ende mit voller Temperatur.
Zum anheizen komm ich rüber und helfe beim Essen und Trinken ( natürlich umsonst)
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Ich glaubte es wäre ein Abenteuer , aber in Wirklichkeit war es das Leben.......Josef Conrad
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Alt 03.05.2014, 10:54   #44
Sorgnix
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Und dafür muß man einen ganzen Beitrag zitieren???


... das mit dem "umsonst" macht nachdenlich

Das DU umsonst dahin fährst, setzt man fast voraus ...
... allerdings erweckt der Satz eher den Eindruck, der Tore würde die Sause schmeißen (müssen) ...
(melde mich somit vorsorglich auch mal an )

@Till
Schöner Link. Wußte gar nicht, daß die Streifen im Netz zu sehen sind. Jedes Mal, wenn ich die per Zufall im TV sah, hab ich nicht mehr wegschalten können ... - egal welches Thema.
Super Sammlung - und wieder ist man ein paar Stunden am Bildschrim festgenagelt ... ( )
(während ich sonst Dinge wie Youtube verabscheue ...)


Ein paar Kleinigkeiten im Film sind diskussions- bzw. erläuterungswürdig. Aber in ner halben Stunde kann man nicht verarbeiten, was ein ganzes Arbeitsleben an Erfahrung beinhaltet ...
Auf jeden Fall kann ich getrost einräumen: Mächtig was dazugelernt ...


Danke!
Jörg
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(Heiner Geißler)
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Alt 04.05.2014, 02:10   #45
2augen1nase
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Ja, ich liebe diese Filme auch. Finde die ganz gut gemacht und manchmal denke ich mir so: was es früher alles an Berufen gab - wahnsinn :-)

Bin neulich drübergestolpert, vor einiger Zeit gab es nur sehr wenige Filme aus dieser Reihe bei youtube, aber nun gibts ja ne ganze Reihe...

Wie gesagt, bei dem Ofenbauprojekt ist sowas sicherlich hilfreich
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Alt 27.05.2014, 00:14   #46
oliver.bohm
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Der Film ist leider raus..?

Was wurde dort gezeigt..?
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Alt 27.05.2014, 00:22   #47
Sorgnix
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Das hab ich neulich auch bemerkt, als ich weiter lernen wollte.

ALLE Streifen sind RAUS ( )
Die ganze Serie ...

Jörg
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Alt 12.06.2014, 12:55   #48
lilresa
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Es geht weiter.. Nach einem Nebenprojekt (ich berichte demnächst/bald hier im Forenbereich im anderen Thread - seid gespannt!), ging es am Ofen weiter. Da es so heiß war am Wochenende, nur ein kleiner Fortschritt aber dafür ein sehr schöner.

Was wurde konkret getan: Trocknungsrisse abgedichtet (waren geringer als gedacht), Kamin aufgemauert, aus Blech rudimentäre Klappen zur Regelung der Luftzufuhr gefertigt und entsprechende Zugänge zum Schornstein gelegt (Reinigung etc..). Nebenher schon einmal angefangen zu brennen (laaangsam und vorsichtig). Positiver Nebeneffekt: Schornsteinhöhe ausgelotet. Mit dem Rohr haben wir getestet, wie hoch wir in etwa für einen vernünftigen Zug müssen. Mittlerweile wurde in entsprechende Höhe aufgemauert. Zweiter Nebeneffekt: Wärmekapazität ist wohl ausreichend aber der Lehm führt die Wärme auch schnell ab - daher ist die Isolationsschicht wohl ein muss. Das wird nach dem Dach (oder auch davor ) die nächste Aufgabe.
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Alt 15.12.2014, 22:22   #49
lilresa
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Mal vorgreifend ein kleines update.. ein ausführlicher Bericht folgt!
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Alt 15.12.2014, 22:32   #50
Sorgnix
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... wolltest Du am nächsten WE da nen Glühweinstand neben aufstellen??

Flammkuchen, Pizza oder nen schönen Braten - da kriegen wir dann schon was gar zum Getränk ...


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