Hallo Hopfenhof.
Ich verstehe Deine Konstruktion nicht
Der Motor ist für 300 Volt ausgelegt, Du betreibst ihn mit 230, ergo: 1 Phase.
Wie könnte man dann mehrere Phasen "dimmen", oder doch Drehstrom?
Der Motor ist eine induktive Last, der Dimmer muss dann auch dafür ausgelegt
sein. Meistens sind die nur für Ohmsche Lasten ausgelegt.
Bei 40Watt dürfte es eigentlich kein Problem geben mit einem ganz normalen
Steckdosendimmer zu arbeiten. Habe ich bei einem Projekt von mir auch getan
(20 Watt Axiallüfter). Funktioniert einwandfrei