Sieht doch schon sehr gut aus.
Wenn es Dir Spaß gemacht hat und Du weiter Messer bauen willst, nimm aber anderes Holz. Es gibt viele einheimische Hölzer, welche sich besser bearbeiten lassen und auch schöner aussehen (Ahorn, Nussbaum, Eibe etc.).
Weiter so.....
Uwe