Mit den Stakungshölzern gibt es zwei Varianten: Wie Till sagt,in die Balken eingesetzt,oder eben billig;Dachlatte rangenagelt und irgendwelchen Holzverschnitt reingelegt,(theoretisch)Lehm-Stroh drauf.(praktisch meist Bauschutt/Dreck/Mäusekadaver-Gemisch...)
Wenn du 25er Spanplatten draufmachst+Dielen,schwingt nichts mehr.
Oder ziehst noch Querhölzer ein,ganz einfach,mit Nagelwinkeln.Soll ja nicht tragen,nur das Durchfedern der Spannweiten verhindern.
@Do: Unterschätze den Trittschall nicht! Der Hohlraum ist ein regelrechter Resonanzkörper! Ich hab komplett Steinwolle drin;beim Bauen hat man unten genau gehört,wie weit oben die Dämmung fertig war.