Bei mir haben alle gesagt ich hätte einen Marder und dann stellte sich raus das es doch ein Waschbär ist. Ich habe ihn vertrieben aber jetzt gibt es eine richtige Plage und alle kennen die Tiere da sie auch am tage und oft auch zu zweit umher schleichen. Meiner versucht immer wieder bei mir einzudringen.

Am Rande....Waschbär schmeckt wie etwas fettiges Kaninchen:uii:popcorn:
@ Andy, wir haben aus der Märkischen Schweiz 2 Stück
mitgebracht und Hardy der Chefkoch hat sie zubereitet;)

oder war es was ganz anderes?
 

Eine Möglichkeit darf natürlich nicht außer Acht gelassen werden: ;)

www.bayern-lese.de/index.php?article_id=453

Zitat Wikipedia:

Der Legende nach gilt der Wolpertinger als sehr scheu. Die verschiedenen Arten der Jagd auf ihn unterscheiden sich regional sehr deutlich. Eine bekannte Jagdregel lautet: Wolpertinger können ausschließlich von jungen, gutaussehenden Frauen gesichtet werden, wenn diese sich in der Abenddämmerung bei Vollmond der Begleitung eines rechten, zünftigen Mannsbildes anvertrauen, das die richtigen Stellen an abgelegenen Waldrändern kennt.
Eine andere Regel besagt, dass man ihn nur fangen kann, wenn man ihm Salz auf den Schwanz streut. Ebenfalls geläufig sei die Methode, bei Vollmond mit einer Kerze, einem Sack, einem Stock und einem Spaten loszuziehen. Der Sack wird durch den Stock offen gehalten und die Kerze wird vor die Öffnung des Sackes gestellt. Wird der Wolpertinger durch das Kerzenlicht angelockt, kann man ihn mit Hilfe des Spatens in den Sack treiben. Es ist auch eine andere Methode überliefert: Eine Darstellung beschreibt den Wolpertinger mit verschieden langen Beinen rechts und links, so dass er nur auf freistehenden Hügeln in einer festgelegten Richtung laufen kann. Wenn es gelingt, ihn so zu erschrecken, dass er umkehrt und zurücklaufen will, fällt er zwangsläufig um und kann rasch eingefangen werden.

Na so kann man die auch loswerden. :yeap
Ich werde mal mit meinem Nachbarn reden das ist auch ein Allesgriller und der hat einen Drehspieß.

Trichinenschau nicht vergessen:neenee
Der Jäger konnte uns nicht verstehen:eek Hat sich beim Abziehen geekelt. Die dicke Fettschicht hat ziemlich gestunken und musste runter. Dann ganz normal wie ein Braten in Buttermilch eingelegt....Gibt in Leipzig auch ein Restaurant was sich auf Waschbär spezialisiert hat.
Vom Fleisch her war es sehr gut. Ist ne Kopfsache...

Ja fleischbeschau sollte auch sein!

Aber in alten kochbüchern findest du auch biber-rezepte ,dachs,schwan,eichörnchen....

Opa hat immer gesagt du kannst essen wenn es lange genug gekocht ist!

Dem Erzählen nach gab es bis in die 40iger vor Weihnachten bei meinen Großeltern in Pommern immer Schwan.
Nutria, fehlt in der Liste (Umgangssprachlich Ratte) habe ich uns früher oft von einem Züchter geholt.

Bei den Spuren wäre ich beim Marder.

Nutria ist sehr gut gab es noch bis 96 regelmäßig!

Schwan schmeckt etwas tranig!
Vergleichbar mit dem karpfen der immer nach erde schmeckt :freu

Nutria hab ich tatsächlich bei mir noch eine in der Truhe....hab mich aber noch nicht rangetraut :)
Mal sehen ob demnächst. Bevor irgendwer auf Ideen kommt, vom Jagdbeauftragten legal erlegt....

Soll gut schmecken, aber das ist bei mir zu Rattenähnlich:uii
Kosten...ok, aber selber zubereiten...da wär ich glaube raus.